zoek

Laatste nieuws

Nieuws van het land - week 48

De winter lijkt nu echt te zijn begonnen. Door de vorst konden we niet aan het werk op het land, dus zijn we bezig geweest met andere klussen. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 47

Wat een flinke windbuien deze week! Golfplaten, kratjes en plastic zakken lagen verspreid over de akker, dus dat werd opruimen. De wind heeft ook onze tomatentunnel niet met rust gelaten... 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 46

Wat een nat en vies weer was het afgelopen week. Deze week zijn we voornamelijk binnen druk bezig geweest met verschillende klusjes. Staan we in ieder geval droog! 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 45

Ondanks het slechte weer van deze week is er zowel op het land als in de tunnels weer hard gewerkt. In één van de tunnels groeit onze Serifon: een heerlijk bladgewas dat smaakt naar mosterd. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 44

Deze week is het tijd voor poetsen en mooi maken. Het is november en waterkoud 's ochtends. Een goede reden om in de tunnels te gaan werken, waar het droog en een paar graden warmer is. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 43

We hadden een erg groene week deze week, dat zie je ook terug in het wekelijkse groentepakket. Verder is deze week de bonenkooi vakkundig afgebroken en opgeboren voor de winter.

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 42

We kijken dit jaar terug op een geslaagde oogst van de tomaten. Het is een tijd van komen en gaan op het land en daarom worden de planten opgeruimd om plaats te maken voor andere gewassen. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 41

De kou trekt langzaam het land in en dat merken we ook op de tuinderij. We zijn druk bezig met alle voorbereidingen voor de winter. Vanwege de drukte is er deze week geen nieuwsbrief, maar wel ander nieuws. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 40

De afgelopen week hebben we een grote schoonmaak gehouden. Alle tunnelkassen zijn flink gepoetst en blinken weer. Daarnaast zijn we bezig met het verzamelen en drogen van allerlei zaden, zodat we deze volgend jaar als zaadgoed kunnen gebruiken.

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 39

Langzaam maar zeker wordt het herfst. Op het land zijn we druk bezig met de voorbereidingen voor de aankomende winter. De laatste gewassen worden geoogst en de bedden klaargemaakt voor de nateelt en de winter. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 38

We hebben weer een heerlijk nieuw product aan onze winkel toegevoegd; Spaanse olijfolie uit de streek van Cordoba. Ook zijn we deze week begonnen met de voorbereidingen van het nateelten van o.a. andijvie en Nieuw-Zeelandse spinazie! 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 37

De tropische temperaturen maken het natte voorjaar helemaal goed. Natuurlijk is het belangrijk om onze groenten dan extra water te geven, maar we vergeten ook onze medewerkers niet. Daarom werken we ook deze week met een tropenrooster. 

Lees verder >>>
Open dag 2016 in vogelvlucht

Op zaterdag 27 augustus was het open dag bij Ut Rooie Bietje. Het was fantastisch weer om rond te snuffelen tussen de biologische gewassen. Kon je er niet bij zijn of wil je nog eens terugkijken? Bekijk de open dag vanuit de lucht! 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 35

De open dag van afgelopen zaterdag was een groot succes. Het heerlijke weer heeft hier natuurlijk ook aan bijdragen. De winkel puilt weer uit van alle oogst, dus dat belooft wat voor de aankomende groentepakketten. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 34

Afgelopen week zijn we vooral druk geweest met voorbereidende werkzaamheden voor de open dag van a.s. zaterdag. Natuurlijk hebben we ook gezorgd voor een gezond groentepakket.

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 33

Met dit prachtige weer groeien niet alleen de groentes, maar ook het onkruid! Gelukkig hebben we ook veel boontjes en hebben we misschien wat goed te maken met enkele van jullie... 

Lees verder >>>
Koken met lokale en biologische producten is hip!

Steeds vaker staan lokale en biologische producten in de schijnwerpers; in restaurants, in supermarkten etc. Zo ook in Tilburg.

Lees verder >>>
Open dag 27 augustus

Onze jaarlijkse open dag staat weer voor de deur. Van diverse rondleidingen, hapjes en drankjes tot leuke activiteiten door kinderen. Reserveer 27 augustus in je agenda en bekijk direct het programma.

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 31

Glijpartijen en modderbaden waren dagelijks terugkerende zaken op de tuinderij wegens het weer. Maar er is ook goed nieuws: de winkel ligt boordevol lekkere producten van het land!

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 30

Voor ons 'thee-project' hebben we de afgelopen tijd een hoop bloemen gepukt die gedroogd worden. Daarnaast doen de boontjes en de suikermaïs het goed. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 29

Het was een fantastische week bij Ut Rooie Bietje; van het maken van films tot etentjes en borrels op het land. In de nieuwsbrief vind je meer informatie én een heerlijk recept met aardappels.

Lees verder >>>
Nieuwsbrief van het land - week 28

Jippie, kleur op de tuinderij! De eerste bloemen staan in bloei. In deze nieuwsbrief lees je wat er in het groentepakket zit, welke groenten we gaan planten en natuurlijk een lekker recept.

Lees verder >>>
Nieuwsbrief van het land - week 26

Deze week: korte terugblik op een fantastisch Festival Mundial, groei en oogst van gewassen en een heerlijki plan voor de pan met aubergines.

Lees verder >>>
(h)Eerlijk eten bij Festival Mundial

Ut Rooie Bietje en Goei Eete laten festivalbezoekers op een andere manier kijken naar eten. Doe mee met de leuke spellen, proef (h)eerlijk eten en maak kans op één van de prijzen!

Lees verder >>>
Maak kennis met de wonderen wereld van groenten bij Festival Mundial

Ut Rooie Bietje en Stichting Goei Eete laten festivalbezoekers van Mundial op een compleet andere manier naar groenten kijken. Proef, leer, ruik, kijk en verbaas je zelf. Speel mee met de bijzondere spellen en maak kans op een tas vol groene goodies! 

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 23

De week in de tuinderij kan niet meer stuk. Een nieuwe bus, de eerste komkommers en Chinese kool. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 22

De peulen staan eindelijk in bloei en de verschillende soorten sla vliegen de grond uit. Drie keer raden wat er in het groentepakket zit. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 21

Ut Rooie Bietje goes Mundial! Op 25 en 26 juni zijn we te vinden bij de Urban Farm Area. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 20

Het groentepakket van deze week zit barstensvol lekker groenten. Buitengewone bloemkolen, rauwe rabarber en smakelijke sla. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 19

De gewassen zijn verruild voor komkommers en tomaten, de tuinderij wordt spik en span gemaakt en de zon staat hoog aan de hemel. 

Lees verder >>>
Groentepakket van week 18

Ook deze week zitten er weer allerlei heerlijke, biologische en lekker verse groentjes in het pakket. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 17

Grijze wolken trekken over de tuinderij, maar in de tunnels is het lekker droog. Laat hier nou net volop werk aan de winkel zijn. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 16

Een bloeiende kersenboom, diefstal en heerlijke rode kool met bijpassend recept. Voor al het tuinderij nieuws 

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 15

Spinazie, vers van eigen land. Wie wordt daar nou niet vrolijk van? Met een lekker frittata recept erbij kan het al helemaal niet meer stuk. 

Lees verder >>>
Nieuws van land- week 14

Naast dat we altijd heerlijke groenten en fruit verzorgen, denken we ook aan de insecten en geiten. Met een aantal nieuwe projecten gaan we nu al met volle kracht vooruit! 

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 13

Met veelzijdig weer krijgen we zin in veelzijdige groenten. In het groentepakket zitten deze week o.a. bleekselderij en wortels. Binnenkort zijn er ook tomatenplantjes te koop. Extra lekker in het bijgevoegde recept.

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 11

Deze week zitten er in het groentepakket ingrediënten voor een lekker recept. Onder het mom van ‘niet mokken, maar wokken’ kunt u direct aan de slag gaan. 

Lees verder >>>
Gratis paaseitjes zoeken op het land!

Omdat het niet voor alle kinderen in Tilburg vanzelfsprekend is om met Pasen lekkere chocolade eitjes te krijgen organiseert Stichting Vrienden van Traverse woensdagmiddag 23 maart een paaseieren zoektocht. Iedereen is welkom tussen 14.00 en 16.00 uur bij Ut Rooie Bietje. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 9

Wie had gedacht dat boerkool zo leuk kan zijn! Met twee kleuren van deze mooie kool in het groentepakket is het geen straf om het op tafel te zetten. Om het feestje compleet te maken staat er een heerlijk Italiaans recept in de nieuwsbrief. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 10

Met sommige dingen kun je niet vroeg genoeg beginnen. In de tuinderij is er een hoop gesnoeid en ook de groenstrook is flink aangepakt. Op deze manier kan er een hoop gezaaid en geoogst worden. Benieuwd wat er afgelopen week van het land is gekomen? 

Lees verder >>>
19 maart open dag SMO Traverse Tilburg

U kunt tijdens de nationale Week van Zorg & Welzijn met eigen ogen zien wat voor fantastisch werk er in de zorg- en welzijnssector gedaan wordt. Op 19 maart 2016 opent ook SMO Traverse in Tilburg haar deuren voor het grote publiek. Natuurlijk zijn wij van Ut Rooie Bietje er ook en bent u van harte welkom om een kijkje te komen nemen op verschillende locaties van Traverse. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 8

Na regen komt zonneschijn en na drie weken komt.. een nieuwe nieuwsbrief. Deze week zitten er ingrediënten in het groentepakket voor een lekker vers soepje. Benieuwd wat er nog meer in zit? 

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 5

De winter loopt tegen zijn eind aan, maar van winterse groentes krijgen we geen genoeg. Deze week zit er zuurkool in het groentepakket. Met het bijgevoegde recept kunt u hier makkelijk iets bijzonders van maken.

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 4

Op de tuinderij gaan we verder met de voorbereidingen van de teelt. De eerder gezaaide radijsjes laten zich al zien boven de grond! Veel van de ingrediënten uit het groentepakket van deze week zijn te gebruiken in een heerlijk Indonesisch gerecht: sajoer lodeh. Mocht u daarnaast zelf een fantastisch recept hebben wat u graag met ons wilt delen? Stuur ons dan een e-mail.

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 3

Het leven op het land staat dankzij de strenge vorst even stil. Onze medewerkers doen hun best om de klusjes binnen te vinden. We zijn bezig met het uitkiezen voor de mooiste en beste bloemen, kruiden en groenten! Met de inhoud van het groentepakket van deze week moet het zeker lukken om een prachtschotel op tafel te zetten. Wat dacht u van een winterse koolsalade met grapefruit? 

Lees verder >>>
Afhaaladres Petit Paris stopgezet

Vanaf 18 januari is het niet meer mogelijk om bij Petit Paris aan de Korvelseweg uw groentepakket af te halen.

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 2

Na regen komt... nog meer regen! De paden en tunnels zijn veranderd in slootjes, gelukkig zijn we bekend met het waterbeheer en proberen we grote stukken land droog te krijgen. Deze week bestaat het groentepakket onder andere uit rode kool en peer Doyenne. Zie ook het recept voor heerlijke rode kool met peer!

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 1

Ut Rooie Bietje wenst u een gezond, gelukkig en liefdevol 2016! Wij zijn het jaar gestart met het sorteren van zaden en verder gegaan met het vlechten van de wilgen. In het groentepakket van het nieuwe jaar vindt u onder andere de aardpeer: een heerlijke groente die hele winter nog te oogsten is en uitblinkt door de heerlijke zoete en iets nootachtige smaak.

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 52

Op de tuinderij is de kerstsfeer al te proeven: er zijn leuke kerststukken gemaakt en deze fleuren de winkel mooi op. Het groentepakket van deze week bestaat onder andere uit pompoen en sinaasappel.  Zie ook het recept voor heerlijke pompoentaart van Jamie Oliver!

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 51

Twee weken nog en dan is het jaar 2015 ten einde. We mogen wel zeggen dat afgelopen jaar een vruchtbaar jaar is geweest! Wat zijn er zijn prachtige producten van het land gekomen. De voorbereidingen voor komend jaar zijn al in volle gang. Het groentepakket van deze week bestaat uit o.a. zuurkool, romanesco en aardappels.

Lees verder >>>
Aangepaste winkeltijden

De feestdagen staan weer voor de deur, hierdoor hebben wij een aangepast schema met gewijzigde winkeltijden.

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 50

Vorige week waren we begonnen met het vlechten van wilgentenen en inmiddels zijn er prachtige constructies aan het ontstaan, zoals de tipi’s! Het groentepakket van deze week bestaat uit een mooie verzameling van winterse lekkernijen en de champignons maken het feestje compleet.

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 49

Deze week gaan we voor  een echt winterpakket: spruitjes, boerenkool, knolselderij, uien en winterpostelein! Als dit geen garantie is voor een prachtige spruitjesstamppot met spekjes en appel? 

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 48

Dat is weer even wennen: nachtvorst en een stevige wind die door merg en been gaat! De maïsplanten worden stuk voor stuk en rij voor rij opgeruimd en dit levert ons geen afval, maar juist grondstof op. Het groentepakket van deze week bestaat uit o.a. venkel, koolraap en Romaanse sla. Bekijk ook het recept van deze week!

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 47

De harde wind heeft ook op de tuinderij zijn uitwerking gehad: dat wordt weer flink klussen! Het groentepakket van deze week heeft een winters karakter vermengd met een paar Aziatische groenten. Ook heeft Ut Rooie Bietje een recept voor een broodje kool met warme brie. Lekker!

Lees verder >>>
Kastanjes poffen in de Airfryer

Toen Saskia haar groentepakket ophaalde bij Ut Rooie Bietje gaven we haar wat kastanjes mee. Dit was nieuw voor haar, dus schreef zij een leuk artikel over hoe men kastanjes kan poffen in de Airfryer. Top idee Saskia! 

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 46

Ut Rooie Bietje gaat een nieuwe samenwerking aan en wel met Petit Paris. De komende tijd kunt u onze groentepakketten vinden in deze leuke winkel aan de Korvelseweg! En de bloemtuin voor het kippenhok is opgeruimd: wat een kale vlakte ineens! Gelukkig gaan we bedenken wat we er volgend jaar gaan zaaien of planten.

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 45

Het land heeft de eerste nachten vorst gezien: een deken van lichte rijp lag over de tuinderij. Goed nieuws voor bepaalde wintergroenten zoals boerenkool, spruiten en aardperen. In de tunnels zijn we druk bezig met schoffelen en wieden. Bekijk ook wat er deze week in het groentepakket zit.

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 44

Deze week worden we verwend met mooi weer en de herfstpracht: goudgele en roestbruine tinten tegen een blauwe hemel, wat een prachtig kleurenspel! Laten we dit kleurenfestijn helemaal compleet maken met de groenten van deze week: paarse boerenkool, oranje peen en rode kool.

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 42

De boerenkool is in korte tijd flink gegroeid! Dat vieren we met een recept voor een heerlijke Oosterse boerenkoolschotel. Met het groentepakket van deze week krijgt u o.a. knolvenkel, waarvan het sap goed is voor de spijsvertering. Ook zitten er worteltjes en prei in.

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 41

Deze week nemen we afscheid van de tomaten, maar wel met een recept voor tomatenchutney. Heerlijk bij kip, op een boterham met paté of zomaar om te snoepen. Het groentepakket van deze week bestaat uit een combinatie van zomer- en wintergroenten. 

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 40

Deze week is de loonwerker langs geweest met 20 ton geitenmest; wat een kunst om een tractor van bijna 300 pk naar achteren te manoeuvreren. Onze rode aardappels hebben het bijzonder goed gedaan dit jaar. Deze smaakvolle en kruimige aardappelen zijn zeer geschikt voor stamppotten en puree. Bekijk ook wat er deze week in het groentepakket zit. 

Lees verder >>>
De winkel is gesloten op 1 oktober

In verband met een teamdag is onze winkel op donderdag 1 oktober helaas gesloten. U kunt er vrijdag en zaterdag gewoon weer terecht voor verse groenten. Onze excuses voor het ongemak.

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 39

Deze week: vlaggetjesdag, modderbanen, besmeurde regenpakken en een kleurrijk groentepakket. Daarom geeft Ut Rooie Bietje je een recept waar de kleuren vanaf spatten: heerlijke pompoensoep met suikermaïs.

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 38

Ondanks het feit dat de snikhete dagen plaats maken voor de trui en het regenpak, betekent het niet dat we niets te doen hebben in de tuin: er staat nog voldoende onkruid om een regiment van werk te voorzien! Prachtige herfstgroenten komen er van het land zoals prei, pompoen en knolselderij. Bekijk ook wat er deze week in het groentepakket zit.

Lees verder >>>
Ut Rooie Bietje op de kaart gezet

Ut Rooie Bietje heeft een mooie plek gekregen in het ledenmagazine ‘Dichterbij’ van de Rabobank. Benieuwd naar het stuk??

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 37

Onze open dag van afgelopen zaterdag was een succes! Ondanks de regen hebben we een hoop enthousiaste mensen ontvangen. Er zijn fantastische boeketten de poort uitgegaan en kinderen hebben plezier gehad tijdens het maken van de stromannen. Deze week zit er lekker veel maïs in het groentepakket. Zie ook het recept voor een heerlijke ovenschotel van knolselderij en maïs.

Lees verder >>>
Nieuws van het land – week 36

De open dag komt steeds dichterbij. Er zullen genoeg activiteiten te doen zijn voor jong en oud: de volwassenen kunnen bijvoorbeeld heerlijk bramen plukken en de kinderen kunnen meedoen aan een leuke speurtocht. Bekijk ook het groentepakket van deze week, dat vol bladgewassen zit.

Lees verder >>>
Proeven en genieten in de biologische tuin

Zaterdag 5 september 2015 organiseert biologische tuinderij Ut Rooie Bietje tal van leuke activiteiten tijdens haar open dag. Kom proeven, ruiken, voelen, proberen en genieten op het land!  

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 34

Deze week: een flinke composthoop met nuttige insecten en schimmels, veel kruiden staan in bloei -dat weten de bijetjes ook- en bloesems als garnering in de keuken. Bekijk ook wat er deze week in het groentepakket zit. En Ut Rooie Bietje geeft je een culinair recept voor echte Bieten Cazpacho. Een lekkere koude soep, perfect voor komend weekend met zomerse temperaturen.

Lees verder >>>
Extra nieuws van het land

Zaterdag 5 september houdt Ut Rooie Bietje open dag. U leest er alles over in deze extra nieuwsbrief.

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 33

De brand tegenover Ut Rooie Bietje heeft geen schade aangericht, deze week zit er weer veel lekkers en gezonds in het groentepakket en maak kennis met onze gele boontjessalade.

Lees verder >>>
Open dag: zaterdag 5 september 2015

Er zijn deze dag bijzondere en smaakvolle activiteiten voor jong en oud! Kom proeven, ruiken, voelen, proberen en genieten op het land van Ut Rooie Bietje!

Lees verder >>>
Groenten worden weer geoogst!

We zijn uit de brand, letterlijk en figuurlijk. Er zijn geen schadelijke stoffen aangetroffen dus vanaf morgenochtend liggen er weer verse groenten en fruit in de winkel.

Lees verder >>>
Nieuws van het land - week 31

Wat ruist er door het struikgewas? Wat zit er in het groentepakket van week 31? En hoe maak je groenlof met kaas en spek? Dat staat allemaal in onze nieuwsbrief.

Lees verder >>>
Te gek etentje bij Ut Rooie Bietje

Te Gekke Etentjes organiseert op zaterdag 11 juli een heerlijk diner op een bijzondere locatie: namelijk op het land van Ut Rooie Bietje. 

Lees verder >>>
Groentes en bloemen gaan weer groeien!

Eindelijk, het eerste bietje nieuws van dit jaar. Het weer wordt beter en de groentes en bloemen gaan weer groeien. Dit jaar hebben we al hard gewerkt. Lees direct wat we allemaal al gedaan hebben en kom te weten waar we nu mee bezig zijn.

Lees verder >>>
Un bietje nieuws: week 48

Hoewel een groene waas van jonge scheuten winterrogge (ter ondersteuning van de structuur en de kwaliteit van de grond) ervoor zorgt dat onze grond er niet uitgestorven en donker bij ligt, begint het qua consumptieteelten toch flink af te nemen.

Slechts hier en daar staat er nog een trots en stoer leger van wintergroenten die zich niets lijken aan te trekken van de koude (zoals een colonne prei en boerenkool).

Een aantal groenten zijn dit jaar nogal klein gebleven (zoals de spruiten en pompoen) en Redenen hiervoor kunnen zijn dat er niet genoeg bemest is geweest of misschien te laat geplant. Dat blijft gissen, want de natuur is  grillig en trekt haar eigen plan.

Lees verder >>>
Ut Rooie bietje vanaf nu ook op Facebook

Vanaf nu zijn wij ook te vinden op Facebook. Via die pagina houden we jullie op de hoogte van achtergrondreportages, mooie foto's, dagelijkse bezigheden en nog veel meer. Like snel onze Facebookpagina

 

Binnenkort komt er overigens een nieuwe nieuwsbrief. Daar slutelen wij momenteel nog druk aan . 

Lees verder >>>
Un Bietje Nieuws: week 43

Wat een zomers weekend hebben we achter de rug! Je zou bijna vergeten dat het toch echt oktober is. Aankomende week wordt het volgens de voorspellingen weer volop herfstweer.

Dus tijd om lekker binnen te blijven en te kokkerellen met de heerlijke groentes die deze week in het pakket zitten. Om je een beetje te helpen volgt hier een recept voor de andijvie en voor de uitjes (die overigens beide nog van eigen grond komen).

Lees verder >>>
Un bietje nieuws: week 29

Veel mensen zijn er op vakantie en we hebben mooi weer in het verschiet. Daarnaast roepen veel gewassen om gegeten te worden.

Lees verder >>>
Un bietje nieuws: week 28

Een gezellig kakelboel hier! Maarliefst 45 nieuwe kippetjes scharrelen hier rond. Enkele kippen leggen voorzichtig een ei, maar pas over een paar weken is de productie optimaal.Tot die tijd hebben we tijdelijk eieren van een andere biologische boer.

Automatische incasso: Even een korte mededeling voor de mensen die via automatische incasso betalen. Ut Rooie bietje is onderdeel van Traverse, Stichting Maatschappelijke Opvang Midden-Brabant (SMOMB) Dit is ook wat je op je bankafschrift leest. Dus schrik niet.

Lees verder >>>
27 juni Open dag Ut rooie bietje

Op vrijdag 27 juni houdt Biologische Tuinderij Ut Rooie Bietje van 11.00 uur tot 18 uur een open dag voor jong en oud. Tijdens de open dag zijn er diverse activiteiten die de bezoekers kennis laten maken met alle aspecten van de tuinderij en het biologisch leven.  De dag staat in het teken van het prikkelen van de zintuigen.

Lees verder >>>
Un bietje nieuws: week 25

In de biologische landbouw spuiten we natuurlijk absoluut geen gif. Dat snappen onze mensen hier ook wel. Maar alsmaar met de schoffel en de hand de strijd met het onkruid aangaan kan soms wel eens vermoeiend zijn. “Nu heb ik al zo vaak hier op dit zelfde stuk onkruid weggehaald, houdt dat dan nooit op?”

Lees verder >>>
Un bietje nieuws: week 23

Na een zonovergoten weekend, en vorige week wat nattigheid is het hier een oase van groen. Mooi hoor. Sommige vlakken groen worden inmiddels vakkundig weg geschoffeld, want niet alle plantjes zijn welkom in onze tuin. Grote vlakken worden hier geschoffeld met de rolschoffel. Wat een geweldige uitvinding is dat! Meerdere schoffels op een rol, en duwen maar. Op het einde van de dag geen groen, maar een zwart vlak. Bovendien een goede fitnesstraining voor onze mensen, want je wordt er wel moe en gespierd van!

Lees verder >>>
Un bietje nieuws: week 21

Zo is het herfst en zo is het zomer! Deze ochtend zijn er al vele vierkante meters geschoffeld. Met dit weer erg dankbaar werk. Het onkruid kan gewoon blijven liggen, over een paar uur is het verbrand. Dat geldt natuurlijk ook voor al onze mensen op het land, dus gaan we vanmiddag verder met wat zaaiwerk en kleine klusjes in de schaduw. Kratten schoonmaken met water, is ook geen straf met dit weer..

Lees verder >>>
Un bietje nieuws: week 20

Nat hè? We dachten allemaal dat de zomer al begonnen was. 4 graden ’s nachts. Da’s best koud! Maar met al dat water uit de hemel zijn onze planten heel erg blij. Je ziet ze gewoon groeien. Eindelijk dan ook weer veel groente uit onze eigen tuin. Lekker!

In het kader van de week van de rabarber vonden jullie afgelopen week een heerlijke rabarberchutney als cadeautje (voor Moederdag, of hebben jullie het stiekem zelf opgepeuzeld?) in het pakket. Wil je zelf ook eens een chutney maken, of misschien een heerlijke taart bakken? Dat kan! Deze week voor iedereen prachtige rabarber van Ut Rooie Rabarbertje.

 

Lees verder >>>
Un bietje nieuws: week 22

Extreme rust in de tuin. De mensen genieten (hoop ik) van de nationale feestdag. Onze groente trekken zich daar weinig van aan, en groeien gestaag door. En dat is ook een feest om te zien. Deze week maar liefst 3 groente uit eigen tuin in het pakket!

Lees verder >>>
Un bietje nieuws week 18

Volop drukte in de tuin. Iedereen handen uit de mouwen en aan de onkruidbestrijding, want morgen vallen er (hopelijk nu echt) buien, en dan willen we de ongewenste plantjes vooraf weg hebben. Schoffelen, wieden, hakken, branden. Weg ermee!

Gelukkig hebben we ook plantjes die we wel willen. Met de uitzonderlijke temperaturen van de afgelopen maanden swingen onze heerlijke gewassen zowat de grond uit. Deze week al drie stuks groente uit eigen tuin in het pakket. Aangevuld met schorseneren (met een takje rozemarijn). Schorseneren worden nog lekkerder als je ze in de oven bereidt. Op dezelfde manier als je ook aardappels in de oven klaarmaakt:Schillen, in korte stukken snijden, in de olijfolie met  fijngehakte knoflook, peper, zout en rozemarijn even marineren. Hop de oven in, goed grillen en smullen maar.

Tip voor het bewaren van bladgroente: in de koelkast is het erg droog, dus onverpakt verlept bladgroente erg snel. Beetje nat maken, in plastic met paar gaatjes erin en dan blijft het erg lang goed.

Lees verder >>>
Un bietje nieuws - week 15

April doet wat hij wil! En dat is waar. Ik was al aardig gewend aan het feit dat ik bijna in korte broek op het veld kon gaan lopen, maar deze week ziet het ernaar uit dat we (flink?) vorst aan de grond gaan krijgen. De wind gaat 360 graden in de rondte draaien. Bijzonder. Wij doen gezellig mee. Kasje in kasje uit, jasje aan jasje uit, landje op landje af. En zo houden we elkaar deze week bezig.

Lees verder >>>
Un bietje nieuws - week 14

Ik heb vorige week erg genoten van de mensen hier op de Biet. Dinsdag waren we in de nieuwe tunnel kolen aan het planten. Mooie rechte rijen. Plantjes strak in het gelid. Wat dat doet met mensen. Ik heb intense stiltes gehoord. Er is uit volle borst gezongen door een of meerdere mensen. Er is volop gelachen. Er is intens genoten van het resultaat. En er is nog nooit zo snel gepland. Mooi hè zo’n tuin.

Lees verder >>>
Un bietje nieuws - week 13

Wat een bedrijvigheid hier op Ut Bietje! Prachtig om te zien. In de vroege ochtend komt alles langzaam op gang. Handen warmen aan de koffiekoppen en beetje springen om de tenen warm te houden. Maar dan nu: de zon doet het beetje ijs van afgelopen nacht smelten, de jassen gaan uit en nog meer versterking arriveert. En er wordt gewerkt. Hard gewerkt!

Lees verder >>>
Un bietje nieuws - week 12

Onze trekker is kapot! Dat is eigenlijk wel heel erg. Het ziet er naar uit dat de kosten erg hoog gaan worden. Dat is niet zo fijn. Dus ik ben opzoek naar een 2-de hands trekker die minimaal een spitmachine kan voorttrekken in de kruipversnelling. Als jullie dan toch aan het rondkijken zijn. Ik zoek ook nog een 2-de hands spitmachine met een werkbreedte van 100-120 cm met een (aangedreven) aandrukrol. Misschien vindt je ze allebei wel tegelijk!

Lees verder >>>
Un bietje nieuws - week 11

Ik sta met de auto midden in Arnhem met uitzicht op de Neder-Rijn. De zon komt, de stad achter mij komt tot leven. Maar toch wel met enige verbazing. Ik hier in de auto met mijn laptop op schoot het pakket voor Ut Rooie Bietje aan het maken. Moet niet gekker worden.

Lees verder >>>
Un bietje nieuws - week 10

Dank jullie wel voor je mening over de Winterpostelein. Dat motiveert mij om de komende 14 weken Winterpostelein in het pakket te blijven doen. Grapje! Misschien nog een paar keer dan is het echt gedaan met de Winterpostelein. Fijn om te horen dat deze groente als veelzijdig wordt ervaren. Salades, stamppotten, soepen, enz. Een niet te overheersende smaak, knapperig, groene verse groente lang houdbaar, enz.

Lees verder >>>
Un bietje nieuws - week 9

Loop je over de tuin met 2 mensen waarmee je zo in gesprek gaat over ontwikkelingen rond Ut Rooie Bietje en Moerenburg. Zegt een van de twee:”Waarom heb je nog geen planten op het veld staan?” Interne stilte…… Twijfel. Heb ik iets gemist? De temperatuur is wel hoog…. Het is toch februari….? Loop in mijn gedacht het teeltplan nog eens door….. Nee…..“Dat klopt.” zeg ik uit mijn gedachte loop komend. “De grond is nog echt te koud, jij en ik en dus ook de plantenwortels vinden met nog echt te koud in de grond.” Handen in de grond. Het klopt. Afhieuw!

Lees verder >>>
Un bietje nieuws - week 8

Druk, druk, druk. De derde tunnel is zojuist binnen gekomen. Dat begint er eindelijk op te lijken. Daarnaast hebben we nog wandelkappen. Dit zijn tunnels die relatief makkelijk te verplaatsten zijn. Dit geeft ons de mogelijkheid eerder maar vooral ook later gewassen te telen. De eerste partij perspotjes, ook zojuist binnen gekomen. Een slordige 4500 kansen op een mooi gewas. We gaan zelf onze Mizuna, snijbiet en veel soorten bloemen en kruiden voorzaaien in deze perspotjes.

Lees verder >>>
Un bietje nieuws - week 7

Wat een weer. De bijen vliegen al. De eerste vliegen zijn uit hun rust en zoemen al om mijn hoofd in de keet. Dan krijg je als tuinder toch wel echt de kriebels.

Lees verder >>>
Vacature: winkelmedewerker

Wij zoeken op korte termijn een winkelmedewerker voor de biologische groentewinkel Ut Rooie Bietje (4-16 uur per week).

Lees verder >>>